Sakizuke (先付) ist der erste Vorspeisen-Gang:
Die kleine Süsswasserkrabbe hat wirklich gut geschmeckt:
Als nächstes kommt der Hassun-Gang (八寸) - bei dem ein saisonales Thema miteingebaut wird, typischerweise wird dieser Gang mit Mukozuke (向付) - saisonalem Sashimi serviert:
Ayu, ein Süsswasserfisch(アユ, 鮎, 香魚). Da hab ich mich an das Kormoran-Fischen in Gifu City am Naragawa-Fluss erinnert - hier ist der Link zu Martins Blogeintrag mit Video ;)
Um den Geschmack zu neutralisieren, gibts den Suzakana (酢肴)-Gang:
Tempura (天ぷら) ist immer gut:
Am 10. Juni ist Uraras und Ike-chans Hochzeitstag - daher gabs einen Champagner frei Haus:
Ko no mono (ich übersetzt frei - kleine Dinge) sind in Kyoto meistens saisonal eingelegtes Gemüse, Gohan - Reis und Tomewan - eine Misosuppe darf auch nicht fehlen:
Zum Dessert setzten wir uns an die Bar - mit einem weiteren schönen Ausblick auf den Garten:
